凤姐请刘姥姥吃鸽子蛋的动机可从以下两方面分析：

一、炫耀家底与地位

展示财富与权势

鸽子蛋在《红楼梦》中是珍贵食材，曾为清宫御膳，象征富贵与尊贵。凤姐通过赠送整箱鸽子蛋，向刘姥姥及在场的贾府众人彰显其雄厚的经济实力和权势背景。

二、逗乐贾母与制造轻松氛围

设计滑稽场景

凤姐故意为刘姥姥配备一双长筷子，结合其年老视力不佳的特点，制造其无法顺利夹取鸽子蛋的滑稽画面。当刘姥姥因筷子难用而失态时，贾母及众人被逗得前仰后合，达到活跃气氛、缓和刘姥姥尴尬局面的目的。

补充说明

凤姐的这一行为虽带有戏谑成分，但也隐含对刘姥姥的尊重与感激。此前刘姥姥曾以智慧帮助贾府解决困境，凤姐此举可视为以幽默方式回报旧情。