酒鬼大坛酒是否值得收藏，需要从多个角度来考虑：

稀缺性和限量生产

酒鬼酒十斤大坛酒限量生产，每年限量1万坛，一坛一编码，这种稀缺性增加了其收藏价值。

文化底蕴和包装艺术

酒鬼酒以神秘湘西的七景为题材，以七彩作为系列，采用国画的表现形式呈现，具有深厚的文化底蕴和独特的艺术价值。

口感和香味

酒鬼酒有“一口三香，前浓、中清、后酱”的特点，香味层次丰富饱满，是收藏界的宠儿。

市场稀缺度

酒鬼酒属于浓酱清三香合一的馥郁香型白酒，市场非常少见，稀缺属性决定了它的高收藏价值。

储存和保值

如果是高度酒（52度以上），更适合长期收藏，并且需要注意储藏温度，以确保酒的品质和保值。

个人喜好

收藏一方面在物品本身的价值，一方面也在自己的内心。如果你喜欢这款酒，并且认为它具有长期保值的潜力，那么收藏它又何妨。

综合以上几点，酒鬼大坛酒具有稀缺性、深厚的文化底蕴、独特的口感和香味，以及市场稀缺度高等特点，因此 值得收藏。如果你对酒鬼酒的文化和品质有充分的了解和喜爱，并且具备适当的储存条件，那么这款酒可以作为你收藏品的一部分。