曹操在赤壁之战后剩下的兵马数量有多种说法，但较为可信的是 剩下约五到六万人。具体分析如下：

曹操返回北方时的情况

曹操在返回北方时，原有的二十多万军队仅剩下五六万残兵败将。

赤壁之战中的兵力损失

赤壁之战中，曹操的参战主力是四万荆州的水军，战死加上病死的算一半，剩下二万人。在陆地上的步兵和骑兵基本没有参战，但在溃败时损失了一万人，在华容道又踩死几千人，这样算起来，曹操最后带出的军队大概在七万人左右。

综合各种史料

虽然不同史料对曹操兵力的记载有所差异，但较为一致的观点是曹操在赤壁之战中损失了大量兵力，剩下的兵力在五六万到七万人之间。

因此，综合各种史料和较为可信的分析，曹操赤壁之败后剩下的兵马数量应在 五到六万人之间。