《料理鼠王》主要角色及特点如下：

一、主角：雷米（Remy）

背景设定

雷米是鼠族领袖之子，拥有超凡的嗅觉和味觉天赋，自幼便立志成为人类顶级大厨。

性格特征

- 热爱烹饪：

对美食有敏锐感知，梦想通过厨艺改变命运。 - 聪明勤奋：善于观察学习，通过创新烹饪技巧实现梦想。 - 勇敢坚定：即使面对人类社会的偏见，仍坚持追求梦想。 - 善良忠诚：与朋友林奎尼结下深厚友谊，愿意为朋友付出。

二、重要配角

林奎尼（Linque）

- 性格：

害羞内向，厨艺天赋不足，常被大厨排挤。 - 成长轨迹：在雷米的帮助下成为“天才厨师”，并最终成为古斯特餐厅合法继承人。

柯博先生（Anton Ego）

- 身份：

巴黎顶级美食评论家，以苛刻著称。 - 作用：多次破坏雷米的计划，是主要反派角色。

厨神（Auguste Gusteau）

- 身份：

已故法国大厨，雷米的厨艺偶像。 - 影响：通过书籍《每个人都是大厨师》激励雷米追求梦想。

史老板（Mr. Schrute）

- 身份：

古斯特餐厅大厨，表面和善实则心机深沉。 - 目标：与柯博先生争锋，暗中将林奎尼培养成接班人。

三、其他关键角色

Colette：古斯特餐厅女厨师，雷米梦想的导师型角色，原型为Dominique Crenn。- 大厨帕特里克（Patrik）：林奎尼在餐厅的师傅，后与雷米形成鲜明对比。

四、角色关系图

| 角色 | 关系| 主要作用 |

|------------|---------------------|-----------------------------------|

| 雷米 | 主角| 追求梦想的核心人物 |

| 林奎尼 | 雷米伙伴| 从学徒成长为继承人|

| 柯博先生 | 反派| 与雷米对立的美食评论家|

| 厨神 | 雷米偶像| 提供梦想灵感与厨艺指导|

以上角色共同推动故事发展，展现了梦想、友情与坚持的主题。