《舌尖上的中国》的经典台词中，与时间密切相关的片段出自 第四集《时间的味道》，其核心台词为：

"时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌"

（该片段通过腌腊、风干等传统工艺，展现了时间在食物保存与风味升华中的双重作用）

此外，该集还通过"舌尖"这一意象，探讨了食物与记忆、乡愁的关联，例如：

"总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处"

（强调食物作为记忆载体，连接过去与现在）

"历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤"

（体现食物背后的人文故事与时间流逝的共鸣）

这些台词通过食物与时间的交织，展现了中华饮食文化的深厚底蕴。