三年级数字排列的公式是 P（n, r） = n! / （n - r）!，其中n!表示n的阶乘，即n × （n-1） × （n-2） × ... × 1。这个公式用于计算从n个不同元素中取出r个元素进行排列的方式数。例如，如果从5个元素中取出3个元素进行排列，那么排列数为P（5, 3） = 5! / （5 - 3）! = 5 × 4 × 3 = 60种方式。