根据搜索结果，2024年8月18日开学的大学主要包括以下院校（需注意部分学校分批次入学）：

西安交通大学

开学时间为8月18日，部分专业可能要求提前两天到达。

中国科学技术大学

开学时间为8月17日至18日，需注意分日注册。

哈尔滨工业大学

报道时间为8月17日，工科特色鲜明。

青岛农业大学

开学日期为8月18日，分7批次错峰入学。

福建农林大学

8月18日起分批次返校，具体安排需咨询学校。

深圳北理莫斯科大学

开学时间为8月13日，但部分专业或分院段可能延续至8月下旬。

中国海洋大学

开学时间为8月18日。

南方科技大学

开学时间为8月18日。

东南大学

开学时间为8月20日，但部分专业可能提前至8月18日。

注意事项：

部分学校（如西安交通大学、中国科大）仅列出8月18日为报到注册日，实际入学时间可能略有不同；

建议考生提前联系目标学校教务处，确认具体入学流程及防疫要求；

2024年8月18日开学的学校信息主要来源于网络平台，部分内容权威性较低，需二次核实。