关于“八月似水”开头的诗，综合搜索结果分析如下：

《秋日田家》

“八月金风似水流，太行山里正收秋。家家劳作东坡畔，户户耕耘北垴沟。稷黍经镰添喜庆，瓜蔬过手远烦忧。敷华就实何须道，五谷丰登最不愁。”

作者：佚名

该诗描绘了八月秋收的丰收景象，通过“金风”“收秋”等意象展现季节特征，体现了农耕文化的丰收喜悦。

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综上， 《秋日田家》是“八月似水”开头的经典诗作，若需其他作品可补充说明具体需求。