三只小猪的故事开头语如下：

1. 从前有三只小猪，它们要建造房子来保护自己免受大野狼的袭击。

2. 一只狼和三只小猪的故事有一天，狼要吃三只小猪。

3. 从前，在一个悠悠葱葱的大森林里住着三只小猪。

4. 猪妈妈有三只小猪，当他们长大时，猪妈妈要他们去建自己的房子。

5. 从前，一只母猪生了三只可爱的小猪。

这些开头语都介绍了故事的背景和主要角色，为接下来的情节发展做了铺垫。