卖海鲜时与客户沟通的技巧包括：

选择好的地段：

在城市繁华地区开店，人流量多，有利于吸引顾客。

确保海鲜新鲜：

提供新鲜海鲜，并可考虑打折活动或买多送多的优惠策略。

详细介绍海鲜优点：

强调海鲜的新鲜程度和价格优势，提高销售吸引力。

与顾客互动：

通过真诚的问候、微笑和适当的分量，让顾客感受到关心和重视，从而培养忠实客户。

掌握销售技巧和话术：

通过学习和实践销售技巧，提高与顾客的沟通效果和销售业绩。

注意产品陈列和展示：

让顾客直观看到海鲜的新鲜程度和品质，增强购买欲望。

了解客户需求：

通过与顾客的交流，了解他们的需求和偏好，以便推荐合适的产品。

保持礼貌和尊重：

以友好、真诚的态度与客户沟通，赢得信任和好感。

明确表达：

使用清晰明了的语言，确保客户理解你的意思，避免误解。

注意细节：

记住客户的名字和称呼方式，让客户感受到尊重和重视。

调整态度：

根据客户的性格调整沟通方式，以适应不同客户的需求。

跟进客户：

在初次沟通后，密切跟进客户的后续情况，并保持定期联系，加强信任关系。

通过以上技巧，可以有效地与客户沟通，提高海鲜销售业绩。