勤劳朴实的动物是 生肖牛。生肖牛的人通常被认为是踏实肯干、勤勤恳恳的，他们不喜欢抱怨，遇到困难总是迎难而上，咬紧牙关也要克服。这种“吃得苦中苦，方为人上人”的精神，让他们在事业上稳扎稳打，最终取得令人瞩目的成就。此外，虽然生肖鸡和生肖狗也被认为具有勤劳的品质，但它们与生肖牛相比，更侧重于守时和忠诚。而河狸虽然也是勤劳的动物，但它并不属于生肖范畴。因此，综合来看，生肖牛最符合“勤劳朴实”的描述。