《关雎》中深切表达出男子对心爱女子的深切思念之情求而不得的句子是 “求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。”。

这句诗描绘了一个男子在夜晚躺在床上，翻来覆去无法入睡，内心充满了对心爱女子的思念和渴望。其中，“求之不得”直接表达了男子对女子的追求未能如愿，“寤寐思服”则进一步以梦境和醒来的状态，来表现他内心的痴迷和痛苦。“悠哉悠哉，辗转反侧”则通过形象的描绘，展现了男子因思念而痛苦不安，无法入眠的情态。

此外，诗中还有“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”，这句诗通过自然景物的描写，来比喻男子对女子的深深思念和追求，进一步强调了求而不得的痛苦心情。

总的来说，《关雎》通过生动的描绘和深刻的比喻，表达了男子对心爱女子的深切思念和求而不得的复杂情感。