根据搜索结果，山东省内公办艺术类院校在专业设置、教学实力和录取优势方面表现突出的学校主要包括以下几类：

一、综合类师范院校

山东师范大学

省属重点师范院校，教育部与山东省人民政府共建，美术学、设计学类（含视觉传达设计、环境设计）等专业使用统考成绩，综合成绩优先录取。

山东建筑大学

山东省与住建部共建高校，环境设计、风景园林等专业为国家级特色专业，设计学为省级重点学科，美术类专业按文化成绩择优录取。

山东艺术学院

文化旅游部与山东省共建，拥有国家级特色专业（如绘画、公共事业管理、艺术设计），舞蹈表演、雕塑等专业为国家级一流本科专业建设点，部分专业按综合分录取。

二、专业特色鲜明院校

山东省文化艺术学校

省属公办中等艺术专业学校，中国舞、戏曲表演等专业为省级示范性专业，京剧、吕剧为全国职业院校民族文化传承示范专业。

青岛艺术学校

被多份榜单列为山东艺术类院校前三，以舞蹈、美术等专业见长，注重艺术素养与文化课结合。

三、其他推荐院校

临沂艺术学校、 潍坊艺术学校：

在省内艺术教育中具有较高知名度，涵盖舞蹈、音乐、美术等专业。

青岛师范大学浮山校区：虽以师范教育为主，但艺术类文化课教学也颇具实力。

四、录取注意事项

不同院校专业录取规则差异较大，例如：

山师、山建大等综合类院校按文化成绩优先录取；

山艺等艺术类院校部分专业（如绘画、雕塑）按综合分录取，文化成绩仅作为参考。

建议考生结合自身专业方向和分数情况，参考近3年录取数据，并关注省级教育考试院发布的招生计划。

以上信息综合自多份公开资料，具体以当年招生简章为准。