形容理论水平高的成语有很多，以下是一些常见的成语及其解释：

登峰造极：

比喻达到最高点，意指到达最高水平。

巧夺天工：

形容技艺极其精巧，胜过天然。

鬼斧神工：

形容技艺的精巧如同神鬼制作出来一般。

出神入化：

形容技艺高超达到了绝妙的境界。

炉火纯青：

比喻技艺或学问达到纯熟、完美的境界。

满腹经纶：

比喻政治见识和主张，形容人极有才干和智谋。

才高八斗：

形容文才非常高，常用来赞誉文学造诣深厚的人。

学富五车：

形容学问渊博，出自《庄子·天下》。

高谈阔论：

指志趣高雅、范围广泛的谈论，也指大发议论或不着边际地谈论。

博大精深：

形容学问或思想深广博大。

博学多才：

形容学识广博，有多方面的才能。

博闻强识：

形容知识丰富，记忆力强。

博古通今：

对古代的事知道得很多，并且通晓现代的事情。

学贯古今：

形容学问贯通古今，无所不知。

出口成章：

形容文思敏捷，口才好，能即兴写出文章。

真才实学：

指有真正的才能和学识。

真知灼见：

指正确而深刻的认识和见解。

见多识广：

指见过的多，知道的广，形容阅历深，经验多。

这些成语都可以用来形容一个人在理论水平上的高超造诣。根据具体语境和需要，可以选择合适的成语来表达。