是的，乐器艺考中确实包含吉他这一选项。学生在选择吉他作为艺考专业时，需要准备弹奏技巧、音乐理论、乐曲演奏和即兴创作等方面的技能，并通过相应的考试来展示自己的才华。

在知名的音乐学院，如中央音乐学院、上海音乐学院、天津音乐学院和四川音乐学院等，古典吉他是常见的专业选择，并且对文化课分数线有较高要求，招生名额有限。相比之下，一些不太出名的音乐学院可能会提供电吉他或指弹吉他专业，对文化课分数线的要求较低，为考生提供了更多的选择空间。

综上所述，如果你对吉他演奏有浓厚的兴趣，并希望将其作为艺考的专业方向，可以根据自己的实际情况和目标院校的要求，选择古典吉他或电吉他进行备考。建议提前了解目标院校的招生简章，制定合理的备考计划，并加强吉他演奏技能和相关理论的学习，以提高通过艺考的机会。