中考音乐特长生钢琴需要达到 八级及以上水平。根据教育部的规定，中考钢琴特长考试要求候选人在钢琴考试中达到八级或以上的水平，只有达到这个要求，才能够被认定为钢琴特长生，并享受加分政策。虽然不同地区的要求可能略有不同，但八级及以上依然是较为普遍的要求。此外，专业院校（如沈阳音乐学院、南京艺术学院、中央音乐学院、上海音乐学院等）在选择专业钢琴表演系时，通常要求钢琴水平高，并且具备较高的音乐素养，包括视唱练耳和乐理等知识。因此，对于中考音乐特长生来说，达到八级及以上水平是基本要求。