2021年，全国范围内大约有 65万美术生参与了高考录取，其中大约有 26万人能够进入本科学习，包括2本B段。专科的录取率大约在20%-30%之间，意味着有约 12万以上的考生会被录取进入专科。

在特定省份方面，山东省在2021年参加美术高考的人数约为5.8万人，本科阶段共招生2.4万人，本科录取率略高于41%。江苏省的实际录取人数为7604人，比例约为29.58%。河南省在2021年美术类专业考生人数大约为6.04万人，本科录取率大约为39%左右。上海市在2021年高考中，文化成绩达到艺术类本科控制线且专业统考本科合格的美术类考生人数是4655人，其中在甲批次平行段中总共录取了3944人，占比85%。

广东省在2021年普通高考本科批次院校共录取了31.2万人，美术类录取了1.68万人。此外，也有数据表明，2021年安徽省普通高考美术类共录取了5人。

综合以上数据，可以得出2021年美术生高考录取人数大约为 26万人。需要注意的是，这些数据可能会因为统计时间、统计口径和不同省份的政策差异而有所出入。