"吃得津津有味"是一个汉语成语，读音为jīn jīn yǒu wèi，指对食物或事物表现出浓厚的兴趣和享受，具体含义和用法如下：

一、核心含义

形容饮食体验

指吃东西时感到味道鲜美、令人回味无穷，例如：

> 小明吃火锅吃得津津有味，完全沉浸在麻辣鲜香中。

形容兴趣状态

也可用于描述对某项活动（如阅读、讨论等）的浓厚兴趣，例如：

> 她听得津津有味，完全被讲座内容吸引住了。

二、结构解析

津津：

本义为口液，引申为兴趣浓厚、专注投入的状态。

有味：表示有滋味、有意义，强调体验的丰富性。

三、用法特点

褒义色彩

该成语为褒义词，常用于称赞专注投入的状态，如：

> 老师讲解生动，学生听得津津有味。

使用范围

可用于描述饮食、阅读、工作、艺术欣赏等多种场景，例如：

> 他读完小说后仍津津有味，仿佛身临其境。

四、近义词与反义词

近义词：

饶有兴趣、饶有趣味、兴致勃勃、津津乐道。

反义词：索然无味、枯燥无味、味同嚼蜡。

五、出处示例

明·朱之瑜《朱舜水集·答野节书之十七首》中曾写道：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”（意为好文章越读越有味道，胜过其他作品）。

通过以上分析可知，"津津有味"通过"津津"（兴趣）与"有味"（滋味）的结合，形象地表达了全身心投入并享受过程的状态，既可用于物质层面的体验，也可延伸至精神层面的追求。