“始料不及”和“始料未及”都表示事情的发展超出了最初的预期或设想，但它们在强调的方面略有不同：

始料不及

强调的是事情的结果没有达到预先的目的。

例如：整件事情发展至今的结果，是大家始料不及的。

始料未及

强调的是事情的过程出现偏差，与预先料想的不同。

例如：最初的设想没有按照预期的目标发展，让人感到突然和意外的惊讶。

总结：

“始料不及”侧重于结果的可预见性，即原本以为可以控制或预测的事情最终出现了意外。

“始料未及”侧重于过程的可预见性，即事情的发展过程中出现了与预期不符的情况。

建议根据具体的语境选择合适的成语来表达意思。例如，如果强调的是结果的意外性，可以使用“始料不及”；如果强调的是过程与预期的偏差，可以使用“始料未及”。