在《昆虫记》中，螳螂捕食螽斯时的习性可概括为以下几点：

伏击策略

螽斯是螳螂的典型猎物之一，螳螂通常通过伪装和耐心等待猎物进入攻击范围。它们会利用环境中的植物、枯叶或树枝等作为掩护，保持静止不动，模拟环境中的普通物体。当猎物靠近时，螳螂会以极快的速度伸出前肢（呈镰刀形且带有锯齿）捕捉，动作敏捷且爆发力强。

捕食动作

捕食瞬间，螳螂会将身体弯曲成类似拐杖的姿势，后足支撑身体，前肢迅速向前伸展并锁定猎物。其腿部肌肉协调收缩，能在0.01秒内完成捕食动作。前肢的尖刺和强力的口器能轻易刺穿猎物外骨骼并开始咀嚼。

捕食效率

由于动作精准且爆发力强，螳螂的捕食成功率极高。研究表明，其捕食效率远超其他昆虫捕食者。

防御机制

若遇威胁，螳螂会立即停止捕食并展开警戒色（如黄绿色），同时通过振翅发出沙沙声警告天敌。其拟态能力还能有效躲避天敌的捕食。

通过以上习性，螳螂在生态系统中扮演着重要的控制害虫数量的作用，是农业害虫的天敌。