根据搜索结果，河南文化分500分的艺术生可参考以下院校选择，结合不同层次和类型院校进行分档建议：

一、本科院校选择

省内普通本科院校

郑州轻工业大学、 中原工学院、 河南工业学院、 河南科技学院、 河南理工学院等省属高校，文化分要求相对灵活，部分专业录取门槛较低。

省外普通本科院校

综合类高校：

如 郑州大学、 河南大学等，文化分需达到本科线以上，但竞争压力较大。

艺术类院校：部分独立学院或民办艺术院校（如安徽工商管理学院、皖江学院）可能接受文化分500分的考生，但需结合专业课成绩。

二、重点院校参考

中央美术学院、 中央戏剧学院、 中国传媒大学等顶尖艺术类院校，文化分要求通常在400-550分之间，但需专业课成绩优异。

中央音乐学院、 北京电影学院等专业性极强的院校，竞争激烈，文化分需达到较高水平。

三、注意事项

专业差异：

艺术类与普通类分数线差异较大，部分艺术专业（如编导）对文化分要求较高，而工科、文科等专业录取门槛相对较低。

志愿填报策略：

建议结合自身专业兴趣和往年录取数据，合理填报志愿，优先选择录取门槛适中的院校。

第二梯队选择：

若文化分未达顶尖院校要求，可考虑国家骨干计划、专项计划或地方特色专业（如法学、公共管理等）。

四、补充建议

艺术生专项计划：关注教育部专项计划、省级艺术人才培养计划等政策，部分院校有专项招生名额。

提升分数：若文化分有提升空间，可通过艺考、综合改革等方式提高竞争力。

以上信息综合自多所高校及教育机构的公开数据，具体录取结果需结合当年招生计划和考生实际情况综合判断。