古诗中送别的别称和象征有很多，以下是一些常见的：

折柳：

折柳是古诗中表示送别的一种别称，常用来表达离别的难舍之情。例如，《陆太祝》中的“新知折柳赠，旧侣乘篮送”和李白《忆秦娥》中的“年年柳色，灞陵伤别”。

春风：

春天是离别的季节，春风常被用来代表离别之情。例如，王之涣《登鹳雀楼》中的“白日依山尽，黄河入海流”。

残阳：

夕阳西下常被用来象征离别。例如，王之涣《登鹳雀楼》中的“白日依山尽，黄河入海流”。

长亭：

古代在路旁设置的亭子，常作为送别之地。

渡口：

河边摆渡的地方，也是送别的常见场景。

古道：

古代的道路，常被用来形容送别时的场景。

车马：

古代的交通工具，常被用来指代送别时的情景。

明月：

在古诗中，明月常被用来寄托思念和离别之情。

东门：

即长安青门，唐朝时出京城多东行者，多用于送别。

青青：

指杨柳的颜色，常用于形容送别时的情景。

御河：

指京城护城河，也是送别的常见场景。

攀折：

古代折柳送别的习俗。

别离：

离别，分别。

这些别称和象征在古诗中广泛使用，丰富了诗歌的意境和情感表达。