“人声鼎沸”和“车水马龙”都是汉语成语，它们分别用来形容不同的场景和氛围。

人声鼎沸

解释：形容人声喧闹，像锅中的水烧开了一样。

应用场景：通常用来描述热闹、嘈杂的公共场所，如市场、街道、聚会等。

车水马龙

解释：形容车辆很多，连续不断的热闹情景。

应用场景：常用来描述城市街道、交通枢纽等地方的繁忙景象，象征着繁荣和活力。

句子分析

人声鼎沸，才是岁月静好：

这句话的意思是，人声鼎沸的场景才是真正的岁月静好。它表达了在热闹和喧嚣中，人们能够感受到一种宁静和安详。

车水马龙，才是真正的国泰民安：

这句话的意思是，车水马龙的场景才是真正的国泰民安。它强调了繁荣和活力是国家繁荣和安定的基础。

总结

“人声鼎沸”和“车水马龙”都是用来形容繁荣和热闹的场景，但侧重点不同。前者侧重于人群的声音和喧闹，后者侧重于车辆和行人的繁忙。根据具体的语境和需要表达的意义，可以选择合适的成语来描述。

建议

在写作或表达时，可以根据具体的场景选择合适的成语，以增强表达的效果和准确性。例如，在描述节日的热闹场面时，可以用“人声鼎沸”；在描述城市的繁荣景象时，可以用“车水马龙”。