艺术生的专业选择相当多样，涵盖了艺术学理论、音乐与舞蹈、戏剧与影视、美术学、设计学等多个领域。具体来说，艺术生的专业包括：

艺术学理论类

艺术史论

艺术管理

音乐与舞蹈学类

音乐表演

音乐学

作曲与作曲技术理论

舞蹈表演

舞蹈学

舞蹈编导

舞蹈教育

戏剧与影视学类

表演

戏剧学

电影学

戏剧影视文学

广播电视编导

戏剧影视导演

戏剧影视美术设计

录音艺术

播音与主持艺术

动画

影视摄影与制作

影视技术

美术学类

美术学

绘画

雕塑

摄影

中国画（特设专业）

书法学（特设专业）

设计学类

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

数字媒体艺术

公共艺术

工艺美术

艺术设计学

艺术与科技（特设专业）

可按照艺术类招生的非艺术类专业

艺术教育（可授教育学或艺术学学士学位）

服装设计与工程（可授工学或艺术学学士学位）

风景园林（可授工学或艺术学学士学位）

文化产业管理（可授管理学或艺术学学士学位）

新专业

艺术管理

漫画

文物保护与修复

新媒体艺术

包装设计

实验艺术

跨媒体艺术

陶瓷艺术设计

这些专业为艺术生提供了广泛的选择，每个人可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业方向。建议艺术生在选择专业时，除了考虑自己的兴趣，还可以咨询专业的艺术院校或教师，了解各个专业的就业前景和发展方向，以便做出更为明智的选择。