安妮·海瑟薇在电影《爱情与灵药》中的演出是基于多个因素的考量。首先，这部影片改编自杰米·雷迪的小说《强卖：一名伟哥销售人员的演变》，讲述了一个关于伟哥销售员转变为一个关爱他人的男人的故事。这个故事的情感深度和人性探讨吸引了安妮·海瑟薇，她希望借此机会展现自己更深层次的表演能力。

其次，安妮·海瑟薇在片中饰演的角色是一个饱受帕金森病困扰的年轻女子，这个角色不仅为她提供了展现不同演技的机会，同时也让观众能够感受到疾病对爱情和生活的冲击。通过这个角色，海瑟薇希望能够传递关于勇气、爱情和责任的重要信息。

最后，与杰克·吉伦哈尔的合作也是海瑟薇接演这部电影的一个重要原因。两人在片中的化学反应十分出色，而影片中的激情戏也成为了吸引观众的一大看点。

综合来看，安妮·海瑟薇选择出演《爱情与灵药》是出于对角色深度和情感表达的渴望，以及与杰克·吉伦哈尔的合作带来的职业挑战和吸引力。