胖子说话能听出来的原因主要有以下几点：

体型和呼吸方式的影响

由于体型较大，胖子的呼吸通常比较急促，声音也相对较重，这使得他们的声音往往更为响亮和低沉。

胖子的声带和喉部可能因为体型的压迫而有所不同，导致声音的音质和音调发生变化。这种变化可能使他们的声音显得更为浑厚或低沉。

声音传递路径的差异

胖子由于体型较胖，声音在传递过程中需要通过更多的软组织，这可能会使声音变得更加柔和和低沉。

声音在口腔和鼻腔中的共振效应可能会因为体型较大而有所不同，这也可能影响声音的音调和音量。

发音方式的特点

由于需要克服更大的组织传递声音的阻力，胖子可能会采用一种更加温和和亲切的说话方式，这种方式更容易被听取和信任。

社会和文化因素

在一些文化和社会认知中，胖子往往被赋予特定的声音形象，例如低沉、浑厚的声音，这种印象可能会影响我们识别胖子声音的方式。

综上所述，胖子说话能听出来的原因主要是由于体型和呼吸方式对声音产生的影响，以及声音传递路径和发音方式的特点。同时，社会和文化因素也可能对我们的听觉感知产生影响。