“追求卓越尽善尽美”的意思是 在生活中不断追求美好的事物，并力求每一件事情都做到完美。这体现了一个人的高标准和严要求，追求在各个方面都达到最佳状态，没有任何瑕疵。具体来说：

追求卓越：

追求卓越意味着不断追求超凡脱俗、非常优异，力求在某一领域或多个领域达到顶尖水平。

尽善尽美：

尽善尽美则是指事物完美到没有任何缺点，强调在做事时应该追求完美，力求每一件事情都做到最好。

积极向上的进取精神：

尽善尽美体现了一种追求卓越、积极向上的进取精神，鼓励人们不断努力、不断进步，严格要求自己，对待每一件事情都力求做到最好。

理想境界：

尽善尽美也可以被视为一种理想境界，是我们追求的目标，体现了人类天生追求完美的倾向。

综合来看，“追求卓越尽善尽美”不仅是一种生活态度，也是一种工作理念，强调在各个方面都力求完美，不断超越自我，以达到最高的标准。