《北京爱情故事》中丫头（沈冰）的结局是： 没有和程峰走到一起，而是遭遇了车祸，成为了植物人。尽管程峰一直守候在她身边，但丫头始终没有醒来。石小猛因为自己的过错感到悔恨，而其他人的生活还在继续，他们的青春和故事还在延续。

需要注意的是，关于《北京爱情故事》的结局存在不同的说法。有说法称石头自首，丫头被车撞，疯子一直守着丫头，但没醒过来。还有说法称沈冰并没有成为植物人，因为时间倒数在0001没有到0，还有一丝希望让她醒来。然而，根据广为流传和接受的信息，丫头最终没有和程峰走到一起，而是遭遇了车祸，成为了植物人。