关于“穷山恶水出刁民”的下一句，综合历史典故和民间对联习惯，存在多种说法：

才子佳人现朱雀

这一说法源于民间对联创作，但缺乏明确历史典故支持，更多体现文学修辞。

富甲庶地多君子

该句通过对比手法，表达对富裕地区的美好期许，与上联形成反差。

美仑美奂呈太平

该句试图以美好景象呼应恶劣环境，但与上联的负面意象关联较弱。

穷生奸计，富长良心

这一说法反映社会偏见，但广西蒙哥等群体的行为已证明这种刻板印象的局限性。

历史典故

“穷山恶水出刁民”出自乾隆与镇江的传说：乾隆因戏弄百姓被拒后，愤而题词“穷山恶水，刁民泼妇”，后演变为俗语。但此典故与下联的关联更多是文化衍生，而非原句固定搭配。

建议

若需对联或文学创作，建议采用“才子佳人现朱雀”等经典搭配，既符合对联格式，又具备文化内涵。