根据《全国年节及纪念日放假办法》第二条的规定，2000年全体公民放假的法定节日如下：

元旦

放假1天（1月1日）。

春节

放假4天（农历除夕、正月初一至初三）。

清明节

放假1天（农历清明当日）。

劳动节

放假2天（5月1日、2日）。

端午节

放假1天（农历端午当日）。

中秋节

放假1天（农历中秋当日）。

补充说明

元旦作为公历新年，具有全球通用性，因此始终为法定假日。

春节因农历正月初一是中国传统文化中最重要的家庭团聚节日，故放假天数较长。

其他节日如元宵节（农历正月十五）、国庆节（10月1日-3日）等因历史或现实因素未被列入2000年法定假日。