关于早餐店豆浆是否为现磨的问题，结合搜索结果分析如下：

一、现磨豆浆的真实性

部分早餐店可能使用预包装豆浆粉

由于现磨豆浆耗时较长，部分早餐店可能使用提前研磨好的豆浆粉冲调，尤其在客流量大的情况下，这种做法更高效。

现磨豆浆的真实性判断依据

颜色：

现磨豆浆呈乳白或淡黄色，若发现深灰色或灰色则可能掺假；

沉淀物：现磨豆浆会残留豆渣，而豆浆粉冲调后无豆渣；

口感与气味：现磨豆浆有浓郁豆香，冲泡后混合均匀，无异味。

二、传统豆浆的特征

传统豆浆通常指家庭自制或小规模现磨的豆浆，具有以下特点：

原料新鲜：使用当天研磨的黄豆，保留更多营养成分；

无添加剂：纯豆浆不含香精、色素等添加剂；

口感细腻：呈乳白色混悬液，无分层或结块现象。

三、消费者选购建议

观察外观与口感

优先选择颜色乳白、无沉淀、口感细腻的豆浆，避免灰白色或分层现象。2. 警惕添加剂

若豆浆粉类标注“无添加”，可降低添加剂风险，但需确认是否为正规品牌；

选择正规渠道

大型连锁早餐店可能采用现磨设备，但小型摊贩更可能使用预包装豆浆粉。

综上，早餐店豆浆是否现磨需结合具体制作方式判断，消费者可通过观察外观、口感及成分说明进行辨别。