物候是指 生物的生命运动发展过程中的现象，包括植物的发芽、动物的换毛等，也包括非生物的现象，如结冰、除霜等。

物候学是研究自然界植物和动物的季节性现象同环境的周期性变化之间的相互关系的科学。

物候学在我国起源很早，古人们通过观察草木枯荣等现象，总结出了一套规律——24节气。24节气自古今来就为我国劳动人民安排农业生产提供了指导。因此，我们形象地把物候学称作“大自然的语言”。

物候观测对农业具有重要意义，通过研究物候现象，可以预报农时，安排农业生产，提高农作物的产量和质量。