雨果的“命运三部曲”包括以下三部作品：

《巴黎圣母院》：

创作于1830年，这部作品也被称为《钟楼怪人》。

《悲惨世界》：

创作于1862年，被称作“法律的命运”。

《海上劳工》：

创作于1866年，被称作“事物的命运”。

这三部作品共同构成了雨果的“命运三部曲”，通过不同的故事和人物，展现了人类在不同环境下的命运和抗争，深刻揭示了社会不公和人性光辉的主题。