结婚的头一天双方不能见面的习俗，主要基于以下几种原因：

喜冲喜：

传统观念认为，结婚的新人双方都带有“喜气”，如果见面可能会引发“喜冲喜”的现象，这对双方来说都是不利的。因此，为了确保结婚当天的平安无事，传统上规定新人在婚礼前一天不能见面。

破坏时辰：

婚礼的每一个时刻都是按照良辰吉日精心挑选的。如果新人在前一天见面并超过了子时（晚上11点），这就被视为婚礼当天，从而破坏了原本定好的良辰吉时。为了避免对未来的婚姻生活产生负面影响，因此需要在婚礼前一天避免任何形式的见面或联系。

保持神秘感和期待感：

古代的婚姻仪式中，新郎和新娘在结婚前一天往往还不知道对方的真实样貌。禁止见面是为了保持神秘感，增加仪式的庄重和仪式感。同时，这也有助于防止双方过度紧张和情绪波动，从而影响婚礼的顺利进行。

避免不吉利的象征：

在中国传统文化中，有一种观念认为结婚前一天不能见面，因为“见郎”与“见丧”谐音，这可能带来不好的预兆。这种观念主要是基于对婚姻和喜庆场合的尊重，以及对传统文化的遵循。

共同准备婚礼：

虽然有些习俗认为结婚前一天不能见面，但在现代社会，很多新人会选择在这一天见面，以便共同准备婚礼，如布置婚礼现场、试婚纱礼服、彩排婚礼流程等。这样做有助于双方更好地沟通和协调，确保婚礼的顺利进行。

综上所述，结婚头一天双方不能见面的习俗主要源于传统观念和迷信，旨在保持神秘感、避免喜冲喜、破坏时辰以及尊重传统文化。然而，随着时代的发展，现代社会中这一习俗已经有所改变，很多新人会根据个人意愿和实际情况选择是否在婚礼前一天见面。