在《红楼梦》中，贾宝玉最经典且深情的一段话是 “任凭弱水三千，我只取一瓢饮。”这句话不仅表达了他对爱情的专一和执着，也体现了他对林黛玉的深情厚意。在这段对话中，林黛玉以一系列的问题试探宝玉对她的感情，而宝玉的回答则坚定地表明了他的心意，即使世间有无数选择，他也只愿意选择林黛玉一人。

此外，贾宝玉对林黛玉说的“你放心”也被认为是最美的情话之一。这句话简洁而有力，表达了他对林黛玉无条件的信任和支持，让她不再猜疑、吃醋，对他使小性儿。

这些经典情话不仅展现了贾宝玉多情而不滥情的一面，也深刻体现了他对林黛玉的深情和关怀。