《三字经》中提到的“论语者，二十篇”的意思是 《论语》这本书中共有二十篇，记录了孔子及其弟子们的言论。具体来说，《论语》是孔子的弟子们以及弟子的弟子们，在孔子去世后，将孔子的言论和教诲整理、记录下来的著作。这些言论涵盖了孔子的教育思想、政治见解、伦理道德等多个方面，是研究孔子及其儒家思想的重要文献。

《论语》共分为二十篇，每篇都包含了若干章，这些章节记录了孔子及其弟子在不同场合下的对话和讨论。这些对话和讨论内容广泛，包括学习、治理、礼仪、音乐等方面，反映了孔子的教育理念和人生智慧。

此外，《论语》作为儒家经典之一，对中国传统文化产生了深远的影响，至今仍被广泛研究和传颂。