在古代，人们在吃饭前会说一些吉利的话，以示祈福和尊重。例如，在汉族文化中，人们常说“大家慢慢吃”，意思是希望大家都能吃到美味的食物，也表示对在场人的尊重。另外，在古代的士大夫阶层，他们会在宴会前说“安席”，意为平安之席，希望宾客在宴会上平安顺遂。在一些地方，人们也会在吃饭前说“请用膳”，这是对食物的敬称，表示对食物的尊重和感谢。

此外，古代形容“吃饭”的词语有“用膳”、“进食”、“御用”、“用斋”等。例如，《孽海花》第二回中提到“二人用膳已毕”，《三国演义》第四回中提到“今日老夫贱降，晚间敢屈众位到舍小酌”。

综上所述，古代人想吃东西时，可能会说“我要吃饭了”或“吾欲食之”等表达，同时也会使用一些敬称如“请用膳”来表示对食物的尊重和感谢。