“人间烟火气最抚凡人心”这句话 并不一定是情诗，但它确实具有诗意和情感表达。以下是对这句话的详细解释：

诗意表达

这句话通过“人间烟火气”和“凡人心”两个词汇，表达了生活中平凡而美好的事物对人们心灵的抚慰作用。

它描绘了一种温馨、宁静、充满生活气息的场景，让人感受到生活的真实和质朴。

情感共鸣

这句话触动了人们对生活中普通而美好的事物的欣赏与感慨，表达了人们对平凡生活的热爱和向往。

它也反映了人们在忙碌和压力之下，对简单、纯粹生活的渴望和追求。

文学引用

这句话在文学作品中被广泛引用，如《一日禅》和《人间滋味》，增添了其文学价值和感染力。

在一些文学活动中，如“三行情诗活动”，这句话也被用作主题，鼓励人们通过诗歌表达对家乡和生活的情感。

综上所述，“人间烟火气最抚凡人心”虽然具有诗意和情感表达，但它更多地是对生活中平凡美好事物的赞美和感慨，并不一定是传统意义上的情诗。