“人间烟火酸甜苦辣皆为味”的意思是 指人世间的事务、杂念和日常生活的各种滋味。具体来说：

人间烟火：

原意是指凡间的炊烟，引申为饭，比喻人世间的事务和杂念。

酸甜苦辣：

这是对生活中各种味道的概括，代表喜怒哀乐等各种情感和经历。

皆为味：

意味着这些人间事务和情感经历，无论是好是坏，都构成了生活的丰富味道。

综合起来，这句话表达了人间生活的丰富多彩和复杂性，既有平凡的日常琐事，也有各种情感体验，这些共同构成了人生的独特味道。