关于《一块奶酪》这篇课文的比喻句和拟人句，综合搜索结果分析如下：

一、比喻句

“快活的脚印印在沙滩上，穿成金色的项链，挂在大海胸前。”

这句话将“孩子踩出的脚印”比作“金色的项链”，通过比喻手法形象地描绘出沙滩上脚印的美丽与童趣，同时暗示了童年的纯真与美好。

二、拟人句

“雪白雪白的浪花，哗哗地笑着，涌向沙滩，悄悄撒下小小的海螺和贝壳。”

这里将“浪花”赋予了“笑”“涌”“撒”等人类行为特征，通过拟人化描写展现浪花的动态美和生命力，表达出作者对自然现象的喜爱。

“奶酪可真大啊!他左抬抬不起，右搬搬不动”

虽然未使用“像”“仿佛”等典型拟人词，但通过“左抬抬不起，右搬搬不动”的表述，将奶酪拟人化，突出其庞大体积带来的困难。

其他相关说明

文中“诱人”一词虽被部分资料列为比喻词，但更常被视作形容词使用，表示食物吸引人的特性，未构成严格意义上的比喻句。

该课文主要通过拟人化手法营造趣味性，比喻手法相对较少，需结合具体语境判断。

建议教学时可结合比喻句和拟人句的修辞特点，引导学生体会不同修辞对表达效果的影响。