一、入座与餐具使用
餐具摆放
餐巾应从餐盘左侧放下,卷起后置于大腿处,若带有面包卷则展开。
刀叉应水平放置于盘子中央,刀刃朝外,叉子尖端向上。
入座礼仪
等待主人或女主人就座后开始用餐,若主人先动筷则可开始。
为女士拉椅子时需抓住椅背并留出角度,避免撞腿。
二、进餐行为规范
进食顺序
肉类应先于蔬菜被切割,剩余部分由主人或同桌人分享。
不可一次性涂抹整块面包,需先蘸酱后吃。
动作要求
咀嚼时保持安静,避免发出声音。
喝汤时用嘴轻吸,避免发出"咕噜"声。
三、交流与互动
敬酒与感谢
餐桌上应主动为他人敬酒,使用"To our friendship"等敬语。
餐后需向主人道谢,并邀请其未来到访。
特殊场合
宗教仪式中需在用餐前说"Grace"并等待祈祷结束。
接电话或临时离开时,应说"Excuse me for a moment"。
四、离席礼仪
用餐结束信号
用"Closing"动作(刀叉并拢)暗示已吃完,可说"What a delicious meal! Thank you so much"。
主人提议干杯时,可回应"Pat, you do the honors"。
后续行为
离席时将餐具放回原位,椅子归位后轻拍桌面表示结束。
这些礼仪规范体现了西方餐桌文化的精髓,通过细节传递尊重与教养。实际应用中可根据具体场合灵活调整,但核心原则如等待、谦逊和感恩始终适用。