《与朱元思书》中高度赞美山水之美的句子是 “奇山异水，天下独绝”，出自文章开篇部分。该句以简洁的语言概括了富春江两岸山水的独特美感，成为中国古代山水文学的经典名句。

具体分析：

“奇山异水，天下独绝”

这句话是全文的精髓，作者用“奇山”形容山势险峻、形态各异，“异水”描绘江水清澈见底、波涛奔涌的动态美感。通过“天下独绝”四个字，将富春江的山水景观提升到“天下无双”的高度，表现出对自然奇观的高度赞叹。

相关句子补充

- “水皆缥碧，千丈见底。游鱼细石，直视无碍。”（第3、4段）从视觉角度描写江水清澈透明，游鱼游动、细石可见的细节，进一步印证了“奇水”的特质。 - “风烟俱净，天山共色。”（第4段）以天空与山色交融的景象，烘托出一种宁静悠远的氛围。

艺术特色

吴均通过“自富阳至桐庐一百许里”的空间跨度，将局部景观升华为整体意境，使读者仿佛身临其境。同时，文章还通过“从流飘荡，任意东西”的动态描写，隐喻自然与人生的自由精神。

综上，“奇山异水，天下独绝”不仅是《与朱元思书》的标志性句，也是中国古代山水美学的重要代表。