余光中《绝色》中的经典语句为：

“月色与雪色之间，你是第三种绝色。”

此句通过月色与雪色的交织，将所思之人比作“第三种绝色”，意境朦胧而神秘，成为余光中诗歌中广为传诵的名句。

其他相关语句补充：

“把太阳的镕金译成了流银，把烈火译成了冰，而且带点薄荷的风味。”（同句，描写月色独特的冷韵）

“雪是另一位唯美的译者，存心把世界译错，或者译对，诗人说，只因原文本来就多误。”（阐释雪与月色对世界的不同诠释）

“于我而言，日月星辉之中，你是第四种难得。”（仿写自原诗，表达独一无二的珍视）

余光中诗歌常以细腻的笔触融合视觉、温觉与味觉，如“薄荷的风味”等意象，使其文字兼具画面感与情感共鸣。