《爱莲说》中描写莲花高洁质朴的句子是 "出淤泥而不染，濯清涟而不妖"，该句通过莲花在淤泥中生长却保持洁净、在清水洗涤后仍显高雅的特性，隐喻品德高尚者的品格。

具体解析：

"出淤泥而不染"

莲花从淤泥中生长却未被污染，象征在恶劣环境中保持清白品格的难能可贵。

"濯清涟而不妖"

经过清水洗涤后仍不显得妖艳，体现其超凡脱俗的气质。

扩展描述

文章中"中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植"等句进一步描绘了莲花的挺拔形态与清幽香气，强化了其高洁风范。

文化内涵：

周敦颐借莲花比喻君子，强调在世俗纷扰中坚守内心纯净的重要性，此句成为后世文人赞颂品德高尚者的经典喻体。