《威尼斯的小艇》中关于动态描写的句子主要有以下两句：

船头和船艄向上翘起，像挂在天边的新月

这句话通过比喻手法，将小艇的船头和船艄比作新月，生动形象地描绘出其独特的造型特点，同时暗示了小艇在河道中灵活穿梭的动态美感。

行动轻快灵活，仿佛田沟里的水蛇

这句话通过比喻，将小艇在河道中的灵活行驶比作水蛇在田沟中游动，突出了其轻便、敏捷的特性，进一步展现了威尼斯水乡的独特风情。

这两句动态描写与静态景物（如古老的建筑、停泊的船只）相互映衬，共同构建了威尼斯独特的城市景观。