《短歌行》中表现曹操对人才渴望的诗句主要有以下两句：

“青青子衿，悠悠我心”

该句借用《诗经·郑风·子衿》的意象，以“青青子衿”比喻贤才的衣襟，“悠悠我心”表达对贤才的深深思念与渴望。曹操反复吟诵此句，凸显其求贤若渴的心情。

“周公吐哺，天下归心”

该句化用周公旦“吐哺握发”的典故，形容曹操广纳贤才的胸怀。他以周公自比，表达对天下英才的渴求，愿以礼贤下士的态度吸引贤才归附。

补充说明

《短歌行》整体上通过“对酒当歌，人生几何”等句表达对时光易逝的感慨，但核心主题是曹操在短暂人生中急切寻求贤才以建功立业。- 诗中还通过“呦呦鹿鸣，食野之苹”等句营造宴饮欢聚的场景，反衬出对贤才的追思与渴望。