《湖心亭看雪》中描写雪的句子是：“雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。”以下是对其赏析：

一、全景式白茫茫的意境

“雾凇沆砀”的意象

雾凇是雪后的一种特殊景观，带有雾气且松脆，与冰晶结合形成朦胧美感。此词既写出了雪的洁白，又隐含了寒意和静谧，为全篇奠定基调。

“天与云与山与水，上下一白”的结构

通过重复“与”字，将天空、云层、山峦、湖水融为一体，形成宏大而混沌的视觉效果。这种写法突破了传统景物描写的局限，营造出一种超越时空的静谧氛围。

二、以小见大的空间对比

“湖上影子，惟长堤一痕”

在白茫茫的背景下，湖心亭的轮廓仅如一抹痕迹，突显其渺小。这种对比强化了“沧海一粟”的哲学思考，暗示人类在自然面前的微不足道。

“舟中人两三粒而已”

通过夸张的量词（“两三粒”），将舟中人比作微小的颗粒，进一步强化了空间上的渺小感。这种拟人化的描写使读者更能体会到雪夜的孤寂与寂寥。

三、艺术手法与情感表达

白描手法的运用

全文摒弃雕饰，以简洁的语言勾勒出雪景的轮廓。这种白描风格既保留了写意画的韵味，又突出了意境的深远，使读者在品味文字的同时产生视觉联想。

隐含的情感基调

虽然表面描写静谧的自然，但结合作者身处明亡清兴时期的背景，隐含着对故国故园的追思。这种历史背景为雪景增添了厚重的文化内涵，使读者在感受自然美的同时，也能体会到作者的孤独与怅惘。

综上，这句诗通过全景式描写与空间对比，结合白描手法与隐含情感，成功营造出一种空灵、寂寥的意境，成为中国古代山水散文的经典范例。