当客人留下好评时，酒店可以用诗句来回复，以表达感激之情和提供的服务质量。以下是一些适合作为酒店好评回复的诗句：

愁来烦恼去，客意一片清。盼望相逢日，共入画中行。

这首诗句简洁而富有意境，既表达了酒店对客人好评的感激，也展现了酒店服务的热情和贴心。

感谢您的好评，以下是一些经典诗句回复：

千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。——唐代陈陶《登岳阳楼》

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。——唐代陆游《游山西村》

人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——明代文学家文天祥《正气歌》

春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。——唐代孟浩然《春晓》

海上生明月，天涯共此时。——唐代张九龄《望月怀远》

这些诗句不仅能够表达感激之情，还能给客人留下深刻而美好的印象。选择哪一句取决于酒店的具体情况和想要传达的情感。