《乡土中国》第一章中，关于乡土性的三个陈述观点的句子如下：

“从基层上看去，中国社会是乡土性的。”

“中国基层是乡土性的。”

“乡下人，才是中国社会的基层。”

这些句子共同构成了对中国社会基层性质的基本阐述，指出了乡土性在中国社会中的核心地位。