李白在《蜀道难》中描写急流和瀑布飞泻的诗句是 “飞湍瀑流争喧豗，砯崖转石万壑雷”。以下是具体解析：

诗句含义

- “飞湍瀑流争喧豗”：

描绘了急流与瀑布竞相奔涌、喧闹澎湃的动态景象，展现其磅礴气势。

- “砯崖转石万壑雷”：通过“砯崖”（水冲击岩石）和“转石”（石头滚动的动态画面），结合“万壑雷”（如雷鸣般的声音），强化了自然力量的震撼感。

艺术特色

- 夸张手法：

用“争喧豗”“万壑雷”等夸张表述，突出蜀道艰险与自然伟力。

- 情感表达：既表达对大自然的敬畏，也隐含人生道路的艰难险阻，体现李白豪放的诗风。

全句位置

该句位于《蜀道难》第二章，紧接对蜀道险峻的描述，是诗中描写自然景观与人文情感结合的典型段落。

综上，这两句诗通过生动的意象和夸张手法，成为李白诗歌中表现自然力量与人生哲思的代表作。